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目的,料酒,食用油,味精,放入
提問: 蒸魚頭怎么做啊？ 問題補充: 蒸魚頭有哪些做法？要怎么樣做才好吃呢？ 医师解答: 原料：魚頭一個 約重0.7KG 調味料：蒜、剁椒、姜、蔥、十三香、料酒味精、食用油 1、將魚頭處理干凈，撒少許鹽于魚頭內外側，腌10分鐘左右，頭朝上入碟，碟中放少量水；目的：讓魚頭入咸味；2、將蔥花切段，3CM左右；姜切絲；蒜拍碎；3、將蔥花放至魚頭下面；目的：蒸的過程中讓蔥香滲入魚肉中；4、在魚頭上鋪一些姜絲5、滴數滴食用油，2小勺料酒，少量十三香于魚頭上；6、放入電飯煲蒸層內，蒸10-15分鐘；7、放入適量剁椒（因個人口味定），少許雞精（味精）；8、魚頭繼續蒸3-5分鐘。
提問: 蒸魚頭怎么做啊？ 問題補充: 蒸魚頭有哪些做法？要怎么樣做才好吃呢？ 医师解答: 原料：魚頭一個 約重0.7KG 調味料：蒜、剁椒、姜、蔥、十三香、料酒味精、食用油 1、將魚頭處理干凈，撒少許鹽于魚頭內外側，腌10分鐘左右，頭朝上入碟，碟中放少量水；目的：讓魚頭入咸味；2、將蔥花切段，3CM左右；姜切絲；蒜拍碎；3、將蔥花放至魚頭下面；目的：蒸的過程中讓蔥香滲入魚肉中；4、在魚頭上鋪一些姜絲5、滴數滴食用油，2小勺料酒，少量十三香于魚頭上；6、放入電飯煲蒸層內，蒸10-15分鐘；7、放入適量剁椒（因個人口味定），少許雞精（味精）；8、魚頭繼續蒸3-5分鐘。
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